中秋”聰明吃，月餅當正餐篇
節慶飲食 | 生活習慣 | 食材解析
過中秋節總會收到或訂購各式各樣的月餅品嚐，有時我們把月餅當作正餐享用時，是否有些技巧能增加均衡度呢？讓營養師示範將在一餐當中，遵守那些原則，能輕鬆過節不發胖！
月餅當正餐的飲食TIPs
。月餅搭蔬果，美味又均衡
月餅主要是碳水化合物與油脂，因此不仿搭配蔬果，增加膳食纖維，協助腸胃蠕動，均衡又順暢。
。多選低卡點心，熱量不過量
下午茶時間，選擇低熱量的點心，例如：愛玉、蒟蒻，適量食用，滿足口腹之慾，也能避免攝取過多的熱量。
。主食、油脂要適量
月餅大約等於一碗飯加三茶匙油脂，在其他餐次的主食類與油脂類份量要控制，飯量減半，使用蒸或水煮等烹調，減少油脂使用、攝取
中秋一日菜單示範
早餐：咖哩滷肉椪、奇異果優格
享用的月餅可挑選份量小、熱量相對低，而優格挑選無添加糖，避免攝取額外的糖分
午餐：雜糧飯、炒莧菜（時蔬）、涼拌水果沙拉碗
沙拉的部分可以自行變化，建議選擇多種顏色的蔬果做搭配，可以均衡攝取多樣的營養成分
點心：檸檬愛玉
仙草、愛玉這類果凍熱量低，但主要來自額外添加的糖，所以還是不能吃太多
晚餐：香菇瘦肉粥、川燙秋葵、應景柚子
如果是外食，粥不要加油條，否則會攝取過多的油脂，而柚子雖然高纖，但吃多也是熱量不容小覷
以成人每日建議約1600大卡分配示範，相信能更幫助你應用於過節時的飲食策略
祝大家 中秋節愉快：）
