中秋烤肉慶團圓，聰明吃不NG

中秋將至，家人相聚來烤肉，琳琅滿目的烤肉食材中，隱藏著許多高油高熱量的地雷，不小心身材就會跟著月亮一樣圓喔！遵守以下幾個原則，讓你避開地雷，輕鬆享美食。

全榖根莖類不要忘

烤肉時，全榖根莖類是最容易被忽略的，但適量的攝取全榖根莖類，例如：地瓜、玉米，可以增加飽足感，減少肉類的攝取。

海鮮肉類不過量

烤肉就是要吃肉呀！優先選擇油脂較少的海鮮、去皮雞腿肉、雞胸肉或豬里肌等，避免選擇內臟、雞翅、五花肉等含脂量高的肉類，或是香腸、培根等加工食品。一餐肉類建議量為1~1.5個成年女性的手掌大唷！

蔬菜水果不嫌少

在攝取大魚大肉時，別忘了也要攝取蔬菜水果，可以將杏鮑菇、玉米筍等蔬菜與肉類串在一起烤，或是生菜包肉，增加飽足感與纖維，促進腸胃蠕動、消化。

七八分飽剛剛好

享用美食時，記得吃到七八分滿就好喔！吃得太飽，不僅胃脹不舒服，還會影響身體健康，而攝取太多熱量，身材也會比較容易走樣。

蔥薑蒜簡單提味

在醃肉時，可以選擇蔥薑蒜與醬油等作為醃料，讓肉入味，減少烤肉醬的使用。或是在肉片烤熟後，灑一點鹽巴；在烤完海鮮後，擠一些檸檬汁，簡單調味，讓食物美味少負擔。

※與市售烤肉組比較

小提醒：

1.培根為油脂類，應避免食用，以免攝取過多油脂、熱量。

2.香腸、百頁豆腐等加工製品屬於脂肪含量高的豆魚肉蛋類，應減少攝取。

天然食材自製烤肉醬

我們可以天然蔬果搭配醬油等自製烤肉醬或沾醬，例如：使用蘋果或水梨，降低糖的用量。

中秋賞月，吃完了月餅、烤肉、柚子等應景美食，別忘了飯後可以與家人散步，消耗一些卡路里，還能增進彼此感情。