台灣人以西式早餐為主，上班、上學方便首選，但是你知道，選錯早餐讓你無形之間每天都油了一大圈嗎？就讓我們來破解「三明治」裡的魔鬼人物吧！
脫離「油」泳圈－點對早餐選擇，卡路里離開你
麵包種類：同樣大小的麵包，本身都是麵粉組成，熱量原來差異不大
一個女生拳頭大（或手掌大），約2份全穀根莖類（約 熱量140大卡）
但選全麥、雜糧、燕麥等，能多了纖維及維生素B群的好處
也可以選擇法國麵包、原味貝果，額外添加的油、糖相對少
而可頌、香濃奶酥、或是豐富餡料的麵包類，那多添加的美乃滋及油，正是隱藏熱量的秘密。
。同樣大小選擇較單純及非精緻的麵包種類，二來也能不讓血糖飆升太快唷！
三明治中：肉、蛋是不可或缺的主角
攝取優質的蛋白質時，可以多思考他們的烹調方式
例如：
「炸」豬排 ，換「烤」豬排，少掉了3份的油脂及脆皮，相當於少了155大卡左右的熱量。
「煎」荷包蛋 淋上醬油，換「無油」煎蛋，省下1份油脂的加入，少掉熱量，少掉負擔。
這麼一來，少了這些不必要的油脂吸收，是不是馬上就減輕你一早的負擔呢？
三明治還有一個隱藏版魔鬼「醬料」
蛋黃醬、凱薩醬、美乃滋，一匙抹上那香濃口感同時也帶來的可觀的熱量魔鬼，
試試挑選清爽和風醬、油醋醬，更好是能以優格代替醬料。
替換掉前者，可以讓你少掉將近200大卡的熱量呢！
。更多調味組合推薦：黑胡椒、橄欖油、檸檬、薑、蒜、蔥
解決這三圈「油」泳圈後，記得選擇蔬菜加多樣的組合
蔬果不僅帶來膳食纖維及豐富維生素和礦物質，
不同顏色的蔬菜、水果更提供「植化素」，除了提振精神、更能提升美顏力及身體代謝活力。
｜營養師推薦早餐選｜
＃清蒸香菇拌紅蘿蔔及蕃茄丁＋雜糧饅頭＋橘子、葡萄＋低脂鮮乳
＃超商版：溏心蛋飯糰＋無糖優酪乳＋和風沙拉
＃早餐店：鮪魚蛋漢堡(菜多、不加美乃滋）＋無糖拿鐵
享受美好早餐時，記得要慢慢咀嚼、細細品味唷～
