銀髮輕鬆煮記者會
健康促進 | 媒體採訪
「銀髮輕鬆煮，健康樂活吃」的活動發起，源自於高齡化社會伴隨通訊軟體發達，想透過直撥平台邀請長輩們一起快樂煮，為健康下廚作料理
Collection
在高齡化的台灣「食」是長輩們營養的根基
Humanity
讓牙口不佳族群也能快樂享美味
Aim
在互動平台上推廣銀髮族自煮樂趣
Nurture
依照直播影片初期推廣經驗，發現長者們接受新的媒體模式，但不便於打字互動
Concept
邀請各界對料理廚藝有興趣的達人與民眾，打造輕鬆煮就能上桌的好料理系列影片
Execution
將營養、健康融入生活，減少繁雜步驟的處理，藉由廚師的料理技巧指導，居家出好菜
營養師在居家、社區中，接觸到長輩族群們，會因為牙口咀嚼能力、唾液分泌的退化，不知道該如何選擇適合自己的料理或在家自煮時，菜色較為固定，容易造成微量營養素缺乏，很開心這次受邀「銀髮輕鬆煮，健康樂活吃」首堂體驗課程暨記者會，打破地區距離的限制，即時散播給更多長者這樣融入營養與樂活的料理活動，一起學習、體驗，喚醒銀髮朋友們的美食記憶，增進老夫老妻的餐桌樂趣，提升健康有活力。
▒Credit
經濟部中小企業處社會創新實驗中心 Upwards Biosystems, Ltd.
活動主辦 ｜ 綠野農莊（超秦企業）與教育電台銀髮新視界節目
｜受邀單位 、剪綵貴賓｜
行政院唐鳯政委
經濟部中小企業處胡貝蒂副處長
超秦集團卓靖倫執行長
型男大主廚郭主義
台北市立聯合醫院失智症中心主任劉建良醫師
上上芊食尚顧問陳芊穎營養師
銀髮族代表呂美珠阿嬤
