針對基隆的長者們，設計高齡飲食攻略與肌力營養講座，教導如何從飲食中鞏固骨質維持好肌力，搭配動手拼餐盤的互動遊戲，模擬超市採購與料理烹調，將『我的餐盤』口訣運用於日常生活中。
Collection
收集高齡族營養問題，飲食攝取調查數據、基隆在地飲食文化，以及平日所關注的迷思
Humanity
針對高齡族群較常見的營養不足、肌少症與骨質疏鬆等常見現況，給予正確飲食對策
Aim
營養主題以『熱量足』、『優質蛋白質』、『鈣吃足』為核心重點，引導如何吃對食物，有助於維持肌力，提高生活品質
Nurture
利用口訣與手勢，建立食物攝取份量的概念，達到每日所需營養的小秘訣
Concept
模擬超市採購活動，讓長者們透過ＤＭ找食材的方式，拼出符合『我的餐盤』的一餐，並講解烹調方式符合減糖減鹽的好咀嚼料理，增加記憶又能落實於日常生活中
Execution
善用教材與遊戲的互動，聰明掌握『肌不可失』的營養對策，讓每一餐都吃得對吃得巧，打造樂齡人生
本次參與的長者們都非常踴躍，尤其在模擬超市互動中，可以看出大家平常購買食物的習慣，例如，主食大多選擇麵食、饅頭、白米 ; 蛋白質食物因為基隆在地海鮮多樣化，選擇魚類、魚漿製品的頻率也較高。透過課堂中教導的飲食口訣，長者們都記得『早晚一杯奶』也很願意每日執行，強健好骨力。而堅果的攝取與每日1/3未精緻全穀雜糧量食物的搭配比較容易被遺漏，有位阿嬤分享自己從來沒在超市買過堅果，所以不清楚包裝長什麼樣子，經過小組的任務遊戲，與上台分享，讓大家收穫不少，也發現了更多可以搭配的食材，進而提升飲食均衡搭配的遵從度。
▒Credit
主辦單位 ｜基隆市七堵區衛生所
活動場地 ｜ 基隆市七堵區富民里里民中心
策劃顧問 ｜ 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
講師：Jill Hsu
實習助教：Sharon、YoYo
