隨著年齡的增加，身體組成也逐漸改變，銀髮族除了常見的慢性疾病、代謝症候群，因肌肉流失、營養不足造成的肌少症、衰弱症也是需要被重視與防範。本次受基隆市社區營養推廣中心邀請，舉辦八週的增肌課程，給予基隆市銀髮族學員正確的識能與促進應用於生活技能
Collection
肌少症不單只發生在體重過輕的族群，由於肌肉流失，加上運動量不足、體脂肪偏高導致的肌少型肥胖，儘管外表看不出來，但對於心血管疾病發生風險相較增加，更是值得我們去關注的議題
Humanity
針對銀髮族群常見的營養不良、 缺乏運動、精緻外食等，強調其與肌少症的關聯，並給予正確飲食對策，透過每週一次的課程，連續八週，達成行為改變
Aim
八週營養課程搭配專業教練的運動指導，從日常生活中的飲食與居家運動的動吃平衡開始做起，引導如何吃對食物維持好肌力
Nurture
善用簡單的營養概念與口訣，例如『豆魚蛋肉一掌心』、『每天早晚一杯奶』、『彩虹吃蔬果』與觀察糞便與尿液顏色，了解蔬菜與水分是否喝足夠等，一步一步達成健康促進與增肌目標
Concept
結合Line群組與課後作業，例如上傳符合『我的餐盤』的餐點、外食選擇、運動後照片等等，讓學員能夠互相分享、學習，也能加團班的動力
Execution
前後測的身體組成與握力測量，搭配結業式一對一的營養諮詢，讓每位學員更清楚看到自己身體的改變，並提供個人化飲食建議，一起維持健康持之以恆
此次增肌班的報名非常踴躍，課後也獲得許多迴響，學員們普遍肌肉量不足，外食比例偏高、蛋白質吃不夠是首要須改善的飲食習慣，課程互動中也發現了許多飲食迷思，例如有學員擔心體重增加，運動後忍著飢餓也不敢吃東西、牛奶是否能每天喝的迷思等等。運用八週的時間，從六大類食物的觀念到教導學員看懂營養標示與方便估算的份量概念，懂的為自己選擇正確的食物。肌力運動後也提供每位學員乳品或豆漿補充蛋白質，在黃金時間補充適合的營養素，鞏固肌肉修補不流失。其中有學員分享，遵照『我的餐盤』飲食後，原本紅字的血壓與血糖數據，回診後有明顯的改善，也受到醫師的稱讚，自己也更有動力持續運動與均衡飲食
▒Credit
指導單位 ｜衛生福利部國民健康署、基隆市政府
主辦單位 ｜基隆市衛生局、 基隆市社區營養推廣中心
策劃顧問 ｜ 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
營養講師：Jill Hsu
協助營養師/助教：昱婷、蕭文、張齡
