從理論到落實常常是在社區營養衛教中注重的一環，很榮幸參與這次「2021臺師大高齡夢想市集」從主題發想、活動設計到實踐應用，帶領大學部的同學、師長一起共創，透過設計思考幫助模擬參與情境與健康議題，一起吃出健康上上籤吧！
Collection
新聞常說「臺灣即將邁入超高齡社會」，人口老化問題的另一層意義代表你我將越來越長壽，如何活得自在、保養健康探索生活呢？隨之健康意識抬頭，相關議題眾說紛紜、新聞網路文章論點多元，身為營養專業，提供正確的飲食資訊並轉化為民眾容易理解語言是團隊所注重並努力的方向
Humanity
針對在地社區民眾與國民營養調查65歲以上長者需求發想，從飲食、運動、生活機能等議題切入
Aim
透過血糖、關節、心智等高齡者在意的健康主題進行發想教案，並應用於市集活動攤位中
Nurture
行前活動的工作坊以「運用設計思考友善長者」為主題，和師大的同學、健康運動產業夥伴一起嘗試共創互動方案，當天完成了扎實又燒腦的一場課程後，也從學員們身上得到許多回饋，更發現社區長者可能會因為是居住於自家（獨居/三代同堂/是否有看護照顧）或養生村等都會面臨不同的健康困擾
Concept
針對銀髮族互動時也應該考慮視覺、用字與遊戲難度，並融入營養主題，切記講述過於生硬與學理複雜，可以先引發興趣後，再循序漸進的提供客製化的衛教內容
Execution
「吃不下？不一定是覺得飽，可能是因為牙口問題影響」、「血糖控制不好？可能是誤信迷思，不敢吃飯」、「感覺退化或生活無力，可能是缺乏外出活動或規律運動有關」，這些都需要透過同理心、訪談來察覺，並近一步由專業的醫療人員團隊協助支持，此次從發想到驗證，也期待與社區的連結能有更多火花與創意延續～
感謝國立臺灣師範大學主辦，由張營養師學姐招集，現場也與許多銀髮友善健康主題的夥伴交流，大家各自從運動、飲食、生活提供解決的方案，幫助全面照顧高齡族群，現場大哥大姐也非常熱情，直呼「這個好玩有趣，也很好懂！」，「喜歡吃很多食物的我也學到營養師今天說的－不過量、均衡吃最讚！」並鼓勵我們可以多設計一些讓家中長輩們也可以動手做的小遊戲，此次透過簡單互動體驗，讓來同樂的社區民眾帶走滿滿的健康知識，我們一起均衡飲食、健康樂活吧～
▒Credit
主辦單位 ｜國立臺灣師範大學 National Taiwan Normal University
營養顧問 ｜上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
贊助品牌｜宜果國際 維維樂 Glory Nutria
活動營養師：Charlotte Chen、Ellen Wu、Weikee Hu
