國內調查發現高中生肥胖與三高的比例有增加趨勢，因應外食為主的飲食習慣，國立新竹高級工業職業學校舉辦109學年度健康體位專題演講，邀請營養師分享青少年理想體位與飲食的相關性，結合政府近年大力推動的『我的餐盤』六大類食物均衡吃，同時融入校園周邊餐廳互動式體驗點餐，日常應用落實高中生健康飲食習慣！
Collection
國民健康署根據2013-2016年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示，⾼中⽣肥胖盛⾏率將近三分之一；三高異常率如⾎糖過⾼（18.6%）、⾎脂異常（13.7%）、⾼⾎壓（2.5%）；甚至高中男生的⾼尿酸盛⾏率更有18.6%。慢性疾病的年輕化，不容忽視！在飲食相關的日常調查，發現每週⾄少喝1次含糖飲料者佔9成，高糖容易造成腹部脂肪堆積、其中果糖攝入量更與痛風風險呈正相關
Humanity
高中生正值成長階段，同時在意體位及注重外表的年紀，以換位思考，將飲食緊扣長高、健康體位的熱門議題，引導生活中飲食的省思與改變飲食習慣
Aim
將錯誤飲食及肥胖對健康的危害作為開頭，結合政府近年大力推動的『我的餐盤』六大類食物均衡吃，進行營養識能的互動，帶同學們認識身體組成及食物六大類
Nurture
以平易近人的日常外食選擇，強調如何掌握六大類份量，達到個⼈營養需求的建議。同時將常見的手搖飲料帶入含糖量的重量，轉化成需要付出的運動，提倡『先付出，再享受』吃動平衡的概念，增進減糖動機，養成好習慣
Concept
讓同學反思自己平常的飲食，指出不均衡的地方，運用我的餐盤六大口訣，從常見的外食選擇切入，融入校園周邊餐廳互動式體驗點餐培養應用技巧，享受食物同時健康享『瘦』
Execution
現代飲食越趨精緻化，高中生通常以外食型態為主，如何改善飲食不均衡將是我們共同面對的議題，透過宣導均衡飲食及正確執行我的餐盤，建立均衡外食並降低含糖飲料攝取，以建立健康意識與維持理想體態
第二年來到新竹高工進行全高一、高二年級的健康講座，校園的男生比例非常高，熱情洋溢感受到滿滿的活力。開場時問大家，『2020 新冠肺炎疫情間，變胖的請舉手！』將近八成的同學都舉手了，接著問大家想減重的朋友舉手，結果增重的朋友手仍高舉著，本來沒舉手的也舉起來了。『減重』果然是橫跨更年齡層的熱門議題，藉由推廣『我的健康餐盤』讓大家認識六大類食物，常見的食物分類錯誤及每餐攝取份量。在兩小時的互動下，很開心大家都把口訣琅琅上口，甚至背下來了！
▒Credit
主辦單位 ｜國立新竹高級工業職業學校 Hsinchu Senior Industrial Vocational School, Hsinchu City
營養團隊 ｜ 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant& Co.
講師：Charlotte Chen
