台灣紅藜營養食講座
專題講座 | 營養顧問
台灣紅藜有別於進口藜麥，在三大營養素及微量元素方面都有所差異。此次受信豐農場邀請，舉辦以台灣紅藜營養為主題的食講座，讓更多人知道台灣紅藜的好。
Collection
收集台灣紅藜與進口南美藜麥的營養價值，與兩者差異之比較
Humanity
以大眾好理解的方式，傳達台灣紅藜的營養價值
Aim
與信豐農場合作，推廣台灣紅藜的營養價值，讓本地作物能更多被看見
Nurture
上上芊持續為大家嚴選好物，本地好食材台灣紅藜在當中也不缺席
Concept
將台灣藜麥與進口藜麥比較，獨立營養優勢，並設計食譜讓營養能被落實在居家
Execution
讓大家更了解本地食材—台灣紅藜，也能參考食譜範例讓好營養融入平日餐點
除了把正確的營養知識介紹給大家之外，上上芊也持續著力於好物嚴選與推薦，把營養知識具現化成食材，再端上餐桌。此次與信豐農場的合作，讓台灣紅藜能從實際的營養層面被看見，連結農場到餐桌，讓大家的健康餐盤能多添一抹瑰麗的紅。
▒Credit
合作主辦 ｜信豐農場 Sin Fong Farm, Ltd.
策劃顧問 ｜ 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
總監：Charlotte Chen
營養團隊：Ellen Wu、Jill Hsu
