來到法國巴黎Paris總是讓人沈浸在一股浪漫的氛圍
就像是甜點帶給人的幸福感 <3
漫步在巴黎的街道上，品嚐一家家誘人的甜點～
法國馬卡龍百年名店，今年剛好是150 週年
20 世紀初期，巴黎的烘焙師Ladurée發明一種方法來呈現馬卡龍
利用三明治夾法將兩個蓋子層夾起，成為新的小圓餅
馬卡龍又稱作少女的酥胸，其表面呈現平滑且帶有光澤並帶有裙邊
外殼酥脆的，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性的口感
被譽為糕餅界的畢卡索，最著名莫過於Ispahan
以玫瑰為基礎，加入覆盆子和荔枝肉佐Rose petal butter cream ！酸酸甜甜的滋味，愛不釋手
Ispahan 上面的玫瑰花瓣一定要搭配一起吃～
Isphahan Croissant 可頌，也是無敵好吃
千層的口感，卻吃不到油膩的感覺，只有酥脆，內陷覆盆子和荔枝的cream
Hugo & Victor 是童年玩伴，一個甜點主廚，一個負責行銷包裝
在2010 年才在巴黎開幕，迅速竄紅～ 打造珠寶精品的甜點
Hugues Pouget是糕餅主廚，從餐旅學校畢業後，曾在 Ladurée甜點店實習
這家真的讓我驚艷，馬卡龍的口感和味道層次豐富，偏酸較不甜，但我愛！
來到Angelina 一定要吃栗子蒙布朗
栗子香氣十足，吃到口中十分濃郁
內層的奶油，淡淡的甜，襯托栗子的風味
如果你跟我一樣是螞蟻，一定要點熱巧克力
香氣十足的熱可可，倒入杯中時，香氣撲鼻
喝一大口，再吃一匙新鮮鮮奶油 Bon appetit
雙色的馬卡龍，一口咬下的同時，將在咬下的瞬間在口中迸發出新滋味
相得益彰，沒有衝突違和感！
除了吃馬卡龍之外，一定要推薦Pyramid （下圖中間）
Pyramid是巧克力蛋糕佐巧克力慕斯Mousse，上面一顆是開心果Pistachio
La Maison du Chocolat 真的是巧克力的天堂
松露巧克力，必吃必買之伴手禮！
店內有熱巧克力，浮一層可可脂，一定要趁熱喝
涼了後，會變白白的可可脂，喝完可以塗在嘴唇當護唇膏
這是藍帶學院甜點主廚強烈推薦當地的甜點店
到了這間店，真的進進出出的都是當地法國人且門庭若市
第一次沒有看到觀光客的甜點店
這家的甜點，推薦 Lemon Tart & Eclair
馬卡龍就不推薦了！
來到巴黎，知名的花神和雙叟咖啡，總是讓人面臨難以抉擇的窘境
我是一次一次，交替啦！但我個人偏愛雙叟咖啡
Magots 是醜八怪的意思，進到店內會有兩個清朝人像在店內
別懷疑，我又要推薦熱巧克力！！
還會再附上一顆雙叟巧克力在杯子旁～
沒錯，位在18區蒙馬特Monmartre靠近紅磨坊的Cafe des Deux Moulins正是電影艾蜜莉異想世界的Cafe
推開紅色的大門，就進入艾蜜莉的世界囉
一定要吃 Creme Brulee ，用湯匙敲敲焦糖，大大的挖下去
用大湯匙送進嘴裡，綿密的布丁搭配脆脆的焦糖，好吃！
走進位在瑪德蓮廣場的Fauchon，買伴手禮最好買的地方
如果你也愛香檳，記得買一瓶粉色香檳！
馬卡龍一定也要吃吃，一定要試試白松露的馬卡龍
白松露的特殊香氣，第一口會覺得刺鼻些，但順口後就愛上了
Amorino 也是到巴黎必吃阿，他不是ice-cream 而是義式的gelato
選擇甜筒大小後，告訴店員你要的口味，不限種類，我就選了 6 種
做成一朵玫瑰花的甜筒 ～
這家也是當地人的口袋名單，位在瑪黑地區的巷弄間
這家甜點很特別，店家都準備超大size 的桌上，自己挑選
告知店員後，他會在幫你切一份給你
琳琅滿目的甜點，真的好過癮，適合三五好友來一起分享～
這次推薦10家必吃＋ 2家當地人的口袋名單
有機會到巴黎，一定要吃吃看：）
給你滿滿的幸福感 <3
p.s. 甜點熱量較高，請自行斟酌食用！嘻嘻 ～
