紫地瓜芝麻豆漿

是否覺得只喝豆漿太單調了嗎?其實豆漿可以有很多種變化，例如搭配膳食纖維豐富的未精緻澱粉紫地瓜，再以白芝麻提升豆漿飲品的香氣，不僅能攝取好油也能增加飽足感，作為增肌輕食的早餐新選擇，開啟活力的一天。

1. 黃豆前一天泡軟，當天蒸熟。
2. 將地瓜洗淨後，去皮切成小塊狀，放入電鍋蒸30分鐘至熟軟。
3. 加入事先蒸煮的黃豆、地瓜、芝麻至調理機，加熱水200-300c.c.。
4. 啟動調理機，攪打3分鐘至均勻。
5. 倒入杯子中。