文山社大低醣輕盈新食尚
專題講座 | 菜單設計 | 料理實作
於文山社大舉辦六堂低醣飲食暑期班，將減醣與健康飲食觀念融入料理實作中，讓改變從正確的飲食觀念開始，吃得開心營養、找回健康體態。
Collection
收集國內外常見的飲食迷思與攝取過量醣類對於健康的影響
Humanity
以符合大眾健康的低醣飲食，與均衡營養為依據，進行營養課程與菜單設計
Aim
透過做中學，學中做的方式，帶領大家認識自己的飲食型態，並落實低醣飲食
Nurture
透過互動式的料理教學，結合營養知識說明，將飲食知能淺顯易懂
Concept
料理實作利用簡單的燜烤、燉煮、清炒，讓每為學員都能輕鬆煮出低醣高纖好料理
Execution
將營養融入生活中，培養正確的飲食觀念與豐富食育體驗，達到有感的減醣改變
我們被各式各樣食物選擇的環境所圍繞，到底什麼該吃什麼不該吃，是許多人共同的疑問，本次受到文山社大校長的熱情邀約，營養師來到社大分享減醣技巧，報名的學員有上班族、學生、家庭主婦、退休人員，不分年齡層，大家對於健康的飲食、減重、控制血糖血脂、等健康議題深感興趣，因此暑期班以吃得開心營養、找回健康體態為學習目標。除了營養課程，動手做更深刻以簡單好製備的方式與大家分享減醣料理、不管是早餐、中餐、晚餐，也可以吃的輕鬆少負擔。有的學員因此廚藝精進自己下廚的頻率也增加了。只要有心，人人都能成為減糖達人，希望大家收穫滿滿，學得輕鬆也吃得開心
▒Credit
合作主辦 ｜台北市文山社區大學
策劃顧問 ｜ 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
講師：Jill Hsu
活動助教：Tiffany、Vivian、Alice、Amy
