中秋”水果王全解析
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說到中秋節，大家想到最應景的的水果非柚子莫屬了，台灣柚子的品種有分文旦、大白柚、西施柚、蜜柚，今天就以麻豆文旦為例，與大家介紹不可不知的柚子小食識。
營養價值：高纖C多多
文旦果肉富含膳食纖維、果膠、維生素C、B群、有機酸及鈣、鎂、鉀。1份就含有2.4g的膳食纖維、94.5mg的維生素C，不但能幫助腸胃蠕動，豐富的維生素C也有助於抗氧化、提升皮膚美白力，可說是CP值非常高的水果。
份數適當吃
小顆的麻豆文旦，半顆(185g)約5瓣，就等於一份水果，有60大卡的熱量，因此別小看這清爽又酸甜滋味的中秋水果王，吃多了可是會發胖唷。
食藥交互作用小心吃
柚子和葡萄柚一樣都含有豐富的「呋喃香豆素(furanocoumarin)」此成分會抑制人體用來代謝特定藥物的酵素CYP3A4，使藥物在人體中代謝的速度減慢，若藥品停留體內的時間越長，就好比藥效加強的作用，導致血中藥物濃度異常升高，進而有頭昏、心悸等副作用產生。
若有長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑、部分安眠鎮靜劑與抗憂鬱藥的人，要盡量避免食用，如果想少量淺嚐，也建議與藥物間隔2小時以上，避免藥物食物交互作用。
除了食藥交互作用，柚子因鉀離子含量高，有腎臟疾病的患者也要聽從醫囑，限量食用唷！
祝大家中秋團圓臉不圓
Reference
。財團法人藥害救濟基金會
。食品營養成分資料庫
