台北市立中正高級中學｜餐桌的日常營養講座
專題講座 | 校園食育
規劃符合高中學生適合之營養教材，以圖像化形式傳遞均衡飲食觀念，透過學生常接觸的外食菜單，指引學生依據營養原則，搭配出均衡的餐食，將營養技能融入生活應用。
Collection
收集高中生飲食習慣與特性、校園與補習班周邊飲食及日常生活型態
Humanity
符合高中生的學習模式，傳遞均衡飲食之信念
Aim
以日常「食」戰演練，引發學生自我思考，將均衡飲食融入生活中，提升生活應用的能力
Nurture
透過實際餐點示範，引發學生有感，強化營養之技能
Concept
將營養營養原則，運用外食菜單形式，指導學生搭配均衡餐食，傳遞健康飲食概念
Execution
以貼近日常生活的外食餐點示範，貫穿均衡飲食，提升學生營養知識與技能
喜愛吃肉類與泡麵的學生們讓校方的衛生組長非常頭疼，因此邀請上上芊食尚顧問前來與學生分享均衡飲食的重要性。
在提及毛豆是八分熟的黃豆時，學生們才恍然大悟，原來毛豆是豆魚蛋肉類而並非蔬菜類。從認識六大類食物，帶到健康餐盤概念，並以貼近日常生活的外食餐點示範，教導外食的選擇技巧，搭配吃動平衡概念，給大家滿滿的營養知識！！
▒ Credit
合作主辦 ｜臺北市立中正高級中學Taipei Municipal Chung-Cheng Senior High School
策劃顧問 ｜ 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
總監：Charlotte Chen
營養團隊：Norris Wang
