育成高中-食尚聰明選，享瘦這樣吃
校園食育| 專題講座
針對高一同學客製化營養講座，從日常飲食著手，學會如何實境體驗以相對健康的組合取代外食的高油、高糖、高鈉
Collection
收集高中生常見的飲食與外食習慣，與不均衡飲食對於成長發育與健康的影響
Humanity
以高中生的飲食習慣、常見餐點作為共鳴發想，思考並創造體驗流程
Aim
互動式問答與簡報分享健康食知識，了解飲食上的小陷阱，與挑選原則
Nurture
以貼近生活化的菜單舉例及選餐遊戲體驗，讓學生找出更符合個人需求的餐點搭配，與動吃平衡的概念
Concept
快速掌握健康餐盤搭配與『三低二高』飲食小秘訣，養成食尚好習慣
Execution
對於飲食不只要吃得飽更要選對正餐，為自我健康更加分
高中學童不管在校園或是放學後，皆會面臨許多的飲食選擇。這次講座中的互動上發現，有許多學生常常力求方便與價錢的考量，快速購買麵包、關東煮、素食、滷味、飲料果腹，取代正餐。高油、高鹽、高糖食物的攝取，纖維質與乳品類不足的飲食型態，也容易造成學童肥胖、成長停滯、水腫、氣色不佳、容易疲倦、腸道蠕動慢等對於身體的影響。為了提升學生的營養均衡度，校方在學生餐點的設計中也非常用心，打造舒適的用餐環境與富有變化的菜色，期望能透過食育講座與校園環境營造，讓健康飲食概念落實於生活中。
▒Credit
合作主辦 ｜台北市育成高級中學
策劃顧問 ｜ 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
營養講師：Jill Hsu
