萬華樂齡逛超市
健康促進 | 料理實作
受邀為萬華健康中心設計「銀髮族健康餐示範教學」，透過營養講座、逛超市、動手做料理，提升社區長者營養及健康飲食知能
Collection
根據台灣國民營養狀況變遷調查統計，統計銀髮族常見的飲食現況
Humanity
針對長者牙口不佳、熱量及優質蛋白質攝取不足等飲食狀況給予指導
Aim
透過逛超市、動手做軟質餐點，讓長者們『學得有趣，食得健康』
Nurture
介紹節氣食材的份數與迷思破解，教導購物守則與看懂營養標示
Concept
帶領長者逛超市，於採購、問答、實際看到份量同時，訓練反應、協調能力，提高生活記憶
Execution
藉由實際採購活動，進行健康飲食機會教育，讓長者們對於營養概念有實際執行上的幫助並能落實於生活中
本次的超市活動，連續舉辦了兩週，在執行上需要完善的照護措施、中心也安排了有經驗的義工大哥大姐們協助，且注意長者們的一些生理反應、戶外走動能力、營養狀況等。我們發現透過逛超市帶民眾實際體驗，更能有效的了解食物的型態、原味、份量及迷思破解，爺爺奶奶們不僅對於各自的料理都有一套老派哲學，更樂於分享並吸收新知，回饋踴躍！
▒Credit
合作主辦 ｜台北市萬華區健康服務中心
策劃顧問 ｜ 上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant&Co.
營養團隊：Charlotte Chen、Ellen Wu、Norris Wang、Jill Hsu
超市場地｜全聯福利中心萬華萬大分公司
