農曆過年是台灣最重要的民俗節日，中國有「年獸」傳說，台灣民間則有「沉地」傳說。
春節，民間俗稱「過年」，如現代跨年，有「辭舊迎新」之意義。
從春節前夕到農曆大年初五之間，每天都有一些習俗，來迎接即將展開的新年！
年菜一餐吃下來約攝取到2500～3000大卡！
傳統功夫菜：佛跳牆、蹄膀、羹類、八寶甜品等似乎都是圍爐團圓的餐桌上必備，再加上過年時總是禮尚往來的「零食分享包」、「飲料、酒類不忌口」、「堅果大把嗑」，一個失神，囤積脂肪速度可不會慢下來的。
而根據2015年衛生署統計，前年過了9天年假，有接近4成5的國人體重增加，平均體重增加約2-3公斤。
且現在團購年菜正熱烈，估計應該很少有人能把持得住吧？
根據今年愛合購網站統計，目前1月初年菜搜尋量較12月初翻倍成長，「佛跳牆」仍為每年的熱銷冠軍，其次是櫻花蝦米糕，而適逢雞年，雞湯晉升熱搜排行第三名。
年菜在團購市場銷售，仍以「單品功夫菜、手路菜」為最得喜愛，
大部分家庭仍會自己烹飪幾樣得意菜色，做為搭配。
說到自己搭配，家家戶戶都準備了哪些私房料理呢？
第一招：【大吉大利，身材纖細】的年夜飯，餐桌大公開！
「米糕」→「炊飯」：傳統米糕多用油炒香配料後拌入糯米，改成無油炊飯，清爽也能吃出米飯香。
「炸」→「蒸」：年菜許多主食都會使用油炸方式呈現，只要改了一個烹調方式，油脂熱量幾乎可以少一半！
「糖醋」→「清蒸」：過去習慣糖醋料理的重口味，2017年試試無負擔的清蒸年菜，海鮮的鮮甜、爽口反而不會被隱藏住了～
「佛跳牆」：家家戶戶必備圍爐年菜，各家內容物不同，但平均每一個人碗的熱量就有近300大卡，要當心的其實是佛跳牆的食材用料在烹煮之前，多先經過油炸，再慢火煨，包括了炸芋頭、炸鵪鶉蛋，所以不僅熱量、油量高，飽和脂肪更不少！
如果是外帶（團購）年菜，就要當心攝取量，
如果可以自己準備，記得別先炸過，熱量幾乎少50%唷！
「多」點蔬菜、「少」點澱粉及高脂肉類
甜點把一般會搭配的甜粥、甜點改成「水果盅」
含較多維生素，甜味來源較單純，身體負擔也更少囉～
這樣一餐吃下來，可以至少減掉800-1200大卡的熱量，相當於少節食一天呢！
*以上熱量估算為平均估算，仍須依照個人體位及食量詢問您的專屬營養師唷～
第二招：準備餐盤，好控量
圍爐，全家歡樂團聚，
總是會在餐桌上閒話家常～聊起一年的辛勞及感恩，
記得在用餐前先準備自己的小碗和一個餐盤，將豐盛的桌上菜先擺盤到自己的餐盤上
控制總份量，也能讓自己不要「不知不覺」，吃圓了好幾圈喲QAQ
第三招：團聚過年，和家人過，別和零食過！
家人團聚，與其一起窩在電視前，嗑零食，無形之中吃下多餘的熱量！
一把堅果種子就有100大卡的熱量，
超出一日建議的均衡量，健康的堅果也容易變成囤積脂肪的反派角色了！
可以安排許多戶外活動，趁著連假五天，好好的鍛鍊身體，
平常久坐上班族更是不可以錯失這個提升代謝的黃金期唷～
