2018”每日飲食指南＆國民飲食指標
公告指南 | 生活習慣 | 均衡適量
政府定期會以預防營養素缺乏70% DRIs為目標、參考最新的流行病學研究成果，將降低疾病風險、合宜三大營養素比例的飲食原則列入考量，透過實證營養學，試算多種飲食組成後，提出適合多數國人的飲食建議，稱之為「國民飲食指南、指標」
最新飲食調查指出國民飲食問題
根據2013-2016年的國民營養調查結果，國人可歸納出兩大飲食現況：
1. 蔬菜水果吃太少
2. 蛋白質澱粉常過量
不只是熱量攝取需得宜，其實飲食中種類不均衡亦可能導致營養不良，包括營養素缺乏、過多或不均衡而導致體重過輕、過重、肥胖、慢性病等健康問題
據世界衛生組織(WHO)估計，攝取足量的蔬菜及水果，可以預防如心臟疾病、癌症、糖尿病和肥胖等慢性疾病
指南更新名詞3重點
為提倡健康的均衡飲食，飲食指南在前一版其實已以區分成六大類營養素的方式，讓民眾方便搭配均衡，而本次的更新，則修改了其中三類食物的用詞，目的是以最新實證醫學，精準的說明種類的重點：
1. 全穀根莖類，改為：全穀『雜糧』類，指多樣化主食，穀類、根莖類、澱粉的豆類等
2. 豆魚肉蛋類，改為：豆魚『蛋』肉類，蘊含了蛋白質的建議優先攝取順序
3. 低脂乳品類，改為：乳品類，表示依據個人需要，其實攝取『全脂』和『低脂』的乳品一樣好
六大類食物，該怎麼吃？
主軸依照原則：
。健康正確飲食觀念
。養成良好生活型態
。均衡攝取各類食物
搭配各大類的建議份量概念與營養師整理的小知識
相信你也可以掌握自己的均衡飲食主導權唷！
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Reference
・衛生福利部國民健康署（2018）出版品，https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=170
