得舒護心第一招：堅果用好油
公告指南 | 血壓控制 | 健康識能
國人飲食不乏餐餐大魚大肉，過量的油脂攝取，長期下來會增加罹患心血管疾病的風險，以往認為只要減少油脂的攝取，就能與心血管疾病分道揚鑣，其實不然，選擇對的油脂、用好的油才是護心的關鍵！
選擇堅果
堅果種子含有單元不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E及礦物質等
能促進心血管的健康
得舒飲食7原則
堅果種子並不是吃越多越好，
國健署107年飲食指南建議，一天應攝取1份的堅果種子類，
到底1份的堅果種子有多少呢？
用好油
烹調用油種類主要區分成三大類：
常見的烹調用油，
通常來自於：
挑選油品秘訣
。優先選：單元不飽和脂肪酸含量多的橄欖油、苦茶油、芥花油等
。適量選：多元不飽和脂肪酸含量多的植物油，如沙拉油、葵花油、芝麻油、亞麻仁油等
。避免選：牛油、豬油、奶油等動物性油脂，由於飽和脂肪酸較多，過量攝取會增加心血管疾病的罹患風險喔
要特別留意－好的油脂即使過量攝取仍會造成身體的負擔
一天油脂建議攝取量會因為性別、年齡、身體活動、疾病等因素而有所不同，如果你想要開始執行得舒飲食，不妨請營養師為你評估，規劃專屬個人化的飲食喔！
聰明選擇好油脂，讓你健康更升級
